Conversatorio de cronistas “Conociendo Nuestra Raíz” en Tonaya

De izq. a der.: José María Michel, Guillermo Tovar, Veiruth Gama, José Luis Ortiz, Rafael Cisneros, Leilani Gálvez, Gabriel Michel, Arturo Valdez y Alfredo Meza.

Por Rodrigo Tovar Vaca

Este viernes 25 de abril a las 13:17 h, en el marco del 11° Festival Regional del Agave de Tonaya, en la Casa de la Cultura de ese lugar se llevó a cabo el conversatorio de cronistas llamado “Conociendo Nuestra Raíz”, donde se contó con las ponencias de 6 cronistas de 5 municipios, con la moderación de Veiruth Gama Soria:

·    Guillermo Tovar Vázquez, cronista municipal de Autlán de Navarro.

·    José Luis Ortiz García, de Tonaya.

·    Alfredo Mesa Ramos, director del museo Juan Rulfo en el municipio de Tuxcacuesco.

·    Arturo Valdez Alvarado, escritor, editor y artista plástico.

·    Gabriel Michel Padilla, cronista municipal de El Limón.

José María Michel Padilla.

La primera ponencia fue de Guillermo Tovar Vázquez, cronista municipal de Autlán de Navarro Jalisco, sobre los elementos de identidad regional en la obra de José T. Lepe. Algunos elementos que nos comenta Guillermo son descripciones de barrios o pueblos de municipios del llano rulfiano  y sus alrededores, abarcando de Autlán hasta las cercanías del volcán de Colima. En esta ponencia se ponen de ejemplo algunas de sus obras como la novela Pedro Zamora. La voz del viento y El Sol del Mediodía. Sobre su obra se nota que a pesar de que vivió mucho tiempo en Colima, no olvidó su región de Jalisco y se mencionó y describió en su obra.

La siguiente ponencia fue del director del museo de Tuxcacuesco “Juan Rulfo”, el maestro Alfredo Meza Ramos, donde nos comenta que tiene más de 8,000 documentos muy valiosos que datan del 1642 en adelante, algunos de ellos son una petición de un maestro para poder pegar a los alumnos que se portaran mal, una campaña política para pedir que voten por Benito Juárez y una copia del tratado de Guadalupe Hidalgo escrita en español e inglés, también nos comenta que como tiene documentos de varios lugares del sur del estado, le gustaría regresar los documentos a sus respectivos municipios.

La siguiente ponencia fue de Gabriel Michel, cronista municipal de El Limón, con la ponencia “Tras las Huellas Históricas de Tonaya”.

En esta ponencia manifiesta su amor a Tonaya leyendo el poema “15 de agosto”. Enseguida expuso datos históricos de Tonaya como:

* 1543 suma de visitas, donde aparece Tonaya.

* Visita de Lorenzo Lebrón Quiñones

* 4/09/1579: aparece en el informe del alca Agüero, de Zapotiltic.

* 15/07/1668: anuncio en Tonaya de la petición de una merced

* 1743, descripción de los pueblos del llano por Antonio Herrera

* Censo de habitantes de 1649, donde nos dice que Diego Daniel es el primer tonayense del que se tiene un registro encontrado.

La siguiente ponencia fue del empresario limonense José María Michel, con el tema “Dialogo de un Tequilero” donde nos explica las 4 etapas del proceso de destilación, los cuales son:

* Desinfectar las plantas de Agave y dejarlas libres de cualquier tipo de plaga o enfermedad

* El siguiente es el proceso de cocimiento, el cual consiste en trasformar la insulina a fructosa

* Fermentación, en esta parte se mezcla la mezcla con agua y levadura, aquí nos recalca que esta etapa tiene que durar máximo 72 horas (3 días).

* Destilación, en este proceso se separan los alcoholes tomables de los que no son tomables, esto se hace por su punto de ebullición, el primero en evaporarse es el alcohol no tomable luego, el alcohol etílico y al final los alcoholes primarios.

La siguiente ponencia fue de Arturo Valdez, con Tonaya en “¿No oyes ladrar los perros?”. Esta es una reflexión del paisaje de esta región en la obra de Juan Rulfo, como el polvo, intensidad del sol y comentarios de ese cuento.

La última ponencia fue del cronista municipal de Tonaya, donde nos afirma que esta región fue la más importante en política y economía que la de Tequila, y aquí se destila el mezcal 200 años antes que en Tequila, también nos comenta algunos tipos de destilado del agave antes de los españoles.

A mi opinión fueron unas excelentes ponencias lo único malo fue que por el poco tiempo que les dieron se fueron muchos datos, aunque a pesar de eso se dieron unas excelentes explicaciones.

Al conversatorio asistieron unas 20 personas, entre quienes destacaron la embajadora del 11 Festival del Agave, Leilani Gálvez, y el presidente municipal de Tonaya, Rafael Cisneros Díaz.