Tercera jornada de la VIII Semana Cultural Ernesto Medina Lima

 El sábado 24 de mayo se llevó a cabo la tercera y penúltima jornada de la VIII Semana Cultural Ernesto Medina Lima que organiza el Capítulo Costa Sur de la Benemérita Sociedad de Geografía y Estadística del Estado de Jalisco (BSGEEJ). Esta jornada se hizo en dos sesiones, una matutina en Ahuacapán y la vespertina en el Museo y Centro Regional de las Artes.

A las 10:00 horas, en el domicilio de la familia Chagolla en la parte alta de Ahuacapán y con la asistencia de unas 30 personas, se realizó la primera de estas sesiones, en la que el doctor Alfredo Castañeda Palomera expuso el trabajo Ahuacapán. La zarzamora y sus recolectores, sobre la actividad económica de la recolección de zarzamora silvestre en la sierra de Manantlán que realizan algunas familias de esta población, incluyendo a la que nos recibió en su casa. El doctor Castañeda comenzó dando algunos datos históricos de la hacienda de Ahuacapán, que es el origen de la actual delegación municipal de ese mismo nombre y que fue parte del mayorazgo de los Gómez de Parada en el siglo XVIII y cuna de la industria azucarera en la región. Explicó también, brevemente, el proceso de reparto de las tierras de Ahuacapán durante el agrarismo, creándose su ejido en 1937.

Alfredo Castañeda mostrando una rama de zarzamoras silvestres.

Enseguida, el ponente habló de los antecedentes de la familia Chagolla, de la que seis generaciones han vivido en esta comunidad y se han dedicado a la recolección de zarzamora; las primeras tres generaciones lo hacían solo para consumo familiar y las siguientes comenzaron a comercializar este fruto, que en la actualidad es fundamental en su economía. También compartió algunos datos científicos de la zarzamora, fruto procedente de Mesopotamia y del que en México existen 56 especies y 130 variedades. En Ahuacapán se recolecta zarzamora, principalmente, en los predios La Joya Verde, La Soromuta y Los Corralitos, su temporada comienza a mediados de abril y termina al iniciar el temporal de lluvias, aunque en este año terminará prematuramente, a finales de mayo, debido a que, por el aumento de las temperaturas, la planta “tumbó la flor”. Son aproximadamente 40 a 50 personas las que suben a recolectar zarzamora, procedentes de toda la región, desde Casimiro Castillo a El Grullo, aunque el 60% de ellos lo hacen solo para autoconsumo, solo los habitantes de Ahuacapán llevan el fruto a vender al mercado de Autlán o a poblaciones más lejanas, como Tonaya o Cihuatlán. En la temporada de maduración de la zarzamora, las familias recolectoras viven del ingreso que su venta les reporta.

Los recolectores se preparan, según explicó el doctor Castañeda, desde una noche antes para salir a trabajar en la madrugada, armados con una canasta pizcadora de 30 kilos, una cubeta de plástico de 5 kilos con una correa que les permite colgársela del cuello y una escalera para alcanzar los frutos más altos. Los recolectores regresan a casa por la tarde, donde ya los esperan los intermediarios que llevan el fruto al mercado, aunque muchos prefieren ir a vender personalmente. Es común que, al regresar de la recolección, traigan cortes en las manos y los brazos debidos a las espinas de las plantas. El ponente compartió, para cerrar, algunos poemas dedicados a la zarzamora: A la zarzamora, de Igor Romero; La zarzamora, de Federico García Lorca; Nos llenas de felicidad, de Mara Miranda, y La zarzamora, de Tristán Vela.

En la sesión estuvo presente el doctor Jeremías Rodríguez, fitomejorador especialista en zarzamoras con reconocimiento nacional e internacional y quien trabaja en el Centro Universitario de la Costa Sur, además de varias generaciones de la familia Chagolla, de quienes el señor Ángel Chagolla mostró algunas de sus herramientas y explicó su uso.

Carlos Boyzo en su conferencia.

Por la tarde, a partir de las 19:10 horas, se desarrolló la segunda sesión de la jornada, ya en el Museo, al que asistieron unas 25 personas. A esa hora, el cronista Carlos Martín Boyzo Nolasco expuso su trabajo El mayorazgo de los Gómez de Parada, del que la hacienda de Ahuacapán formó parte. Dijo que la primera referencia histórica que se tiene de este lugar data de 1543, cuando el cacique indígena Alonso vendió tierras de ese lugar, entonces llamado Xictlán, al español Gómez de Segovia. Más tarde, en 1576, vendría una merced de tierras en este sitio a Alonso de Carvajal, ya con el nombre de Ahuacapán. En 1654 se refiere, en un instrumento notarial, la formación de una capellanía en el trapiche de la Concepción de Ahuacapán. Un dato interesante fue la revelación de la identidad de Cano, el protagonista de la leyenda que lleva su nombre y que afirma que en una cueva de la sierra de Manantlán existe un fabuloso tesoro custodiado por Cano, que solo permite a los ambiciosos visitantes llevarse todo su contenido en un solo viaje o no llevarse nada. Este Cano sería Pablo Cano de Boedo, esposo de Elvira Ruiz de la Peña, propietaria de la hacienda en el siglo XVII.

A mediados de ese siglo fueron dueños de Ahuacapán Juan de Langarica y Agustina de Salazar, cuya hija Agustina de Langarica fue monja del convento de Santa María de Gracia, en Guadalajara. Esta monja afirma en su testamento de 1665 ser dueña de la hacienda, que hereda a la virgen del Rosario y sus predicadores en la capital de Nueva Galicia, que la venden inmediatamente. Hacia 1670 llegaría Ginés Gómez de Valdés, quien compra la hacienda y se hace de más terrenos alrededor de ella, como Manantlán, Mixtlán, Las Lagunitas (posiblemente el actual Lagunillas) y otros, hasta conformar el mayorazgo cuyo territorio abarcaba desde Ayuquila hasta el mar, incluyendo parte del Estado de Colima. Este mayorazgo fue encabezado por Pedro Lorenzo Gómez de Parada, el segundo de los hijos de don Ginés, debido a que el mayor, Juan Leandro, obispo de Guadalajara, renunció a él.

El ponente dio más datos de Ahuacapán, incluyendo nombres de algunos de sus administradores y propietarios después de los Gómez de Parada, algunos personajes y hechos históricos importantes, como sus propietarios Pedro Michel Corona y Carlos Valencia, la batalla de agosto de 1915 entre Pedro Zamora y los carrancistas, entre otros.

Conversatorio Entre danzas y cantos. De izq. a der.: Larisa Castañeda, Antonio Díaz e Issac Ramírez.

Para concluir la jornada, a las 20:00 horas comenzó el conversatorio Entre danzas y cantos, en el que participaron la profesora de ballet clásico Larisa Castañeda Topete y el violonchelista Issac Ramírez, de la Academia de Danza Doris Topete, con la moderación de José Antonio Díaz Landeros, coordinador del Capítulo Juvenil Costa Sur de la BSGEEJ. En varias rondas, los participantes compartieron opiniones sobre el proceso creativo y su presentación para un público, sobre el aprendizaje y algunas características que los artistas deben desarrollar. En este sentido, Larisa afirmó que el aprendizaje de los bailarines desde muy niños les da las bases para tener disciplina y un buen desarrollo, para esto es necesario que lleven un acompañamiento psicológico. Issac opinó que la disciplina mental y física es indispensable para que un bailarín o músico no decaiga, pues dedicarse a esto de manera profesional es muy riguroso.

También se habló en este conversatorio sobre la necesaria amplitud de miras en el ámbito profesional artístico, evitando encasillarse. Sobre esto, Larisa dijo que hay bailarines profesionales que tienen otras carreras y lo disfrutan; en la Academia Doris Topete les enseñan que pueden realizar otras actividades que pueden combinar con la danza. Issac afirmó que los músicos también deben tener otra disciplina y no encerrarse solo en la música: deben despertar la curiosidad sobre lo que están tocando y prepararse constantemente, expandir el horizonte y aprender más materias y conocimientos que los estrictamente necesarios. Puso como ejemplo el de personas que estudian música con la intención de dedicarse a esa actividad profesionalmente como una forma de “huir” de las matemáticas o de otras materias que les parecen difíciles. Luego de explicar los efectos de la temperatura sobre el violonchelo y sus piezas de madera y sus cuerdas, tocó una pieza musical de Philip Glass.

Una última ronda fue sobre el hecho de que el arte es para todos, no hace falta una especialización para acercarse a una pieza musical o de arte plástico, por ejemplo, sino solo apreciarla y sentirla. Además de las interpretaciones al chelo de Issac Ramírez, en el conversatorio participó la niña Lucero, alumna de la Academia, con una demostración de los primeros movimientos y posiciones que ahí se les enseñan en la disciplina de ballet clásico.

Con teatro, música y poesía concluyó la Judea Ahuacapán 2025

 Este sábado 19 de abril concluyeron las actividades de la Judea 2025 en Ahuacapán, con teatro, música y algunos rituales católicos de los Días Santos. Todo esto tuvo como escenario el templo de santa Catarina y la explanada frente a ella, espacios que lucen remozados desde hace unos 15 años, luego de que durante mucho tiempo tuvieron un triste aspecto ruinoso.

A las 19:30 horas se dio la tercera llamada para la primera de estas actividades, que fue la representación de una adaptación para teatro del Romancero de la vía dolorosa, la serie de poemas con los que el sacerdote poeta jalisciense Benjamín Sánchez Espinoza, Fr´Asinello, narra la pasión y muerte de Jesús. Esta representación estuvo a cargo del grupo Esparta Teatro, de Guadalajara y la puesta en escena fue de Fariano Producciones, la adaptación fue de José Luis Moreno Aguayo y la dirección de Paulo Abundis; en ella participan más de 40 actores, entre quienes se encuentra la autlense Rosy Pérez.

Prendimiento de Jesús.

La obra inicia con una representación del lavatorio de pies y de la Última Cena, seguidos del prendimiento de Jesús y la representación de la traición de Judas y su suicidio. Jesús es llevado, entre insultos y vituperios del pueblo judío, ante Herodes y Pilatos, quienes no se atreven a condenarlo. Para esto, los actores utilizan como escenario toda la explanada frente al templo, a cuyo fondo se colocaron gradas metálicas para el público y, en los costados, se instalaron sillas. Así, entre los asistentes, los actores llevaron a cabo su representación del juicio y el traslado de Jesús ante las distintas autoridades, con un vestuario acorde a la época y una escenografía mínima, que se reduce a un tablado montado en el costado norte de la explanada, justo frente al templo, sobre el que se colocaban, según lo pedía el desarrollo de la obra, algunos muebles sencillos para ambientar el salón de Herodes, la crucifixión o la resurrección: un sillón, una mesa, las cruces y otros elementos sencillos. Al fondo y los costados del escenario se montaron unas piernas con un terminado tan bien logrado que sirven como complemento a la escenografía, además de su función primordial. Es notable el buen trabajo de los actores, no solo en la interpretación de cada personaje sino en enfrentarse, exitosamente, a las dificultades propias del teatro al aire libre.

Al concluir el juicio de Jesús, se da paso a las catorce escenas que corresponden a las estaciones en que Fr´Asinello divide su Romancero. La condena de Jesús, el Viacrucis con diversas escenas, la muerte y resurrección son narradas por el poeta con una fuerte carga de misticismo y con una pluma profunda pero rítmica, bien llevada a la escena por el grupo Esparta. En cada una de estas escenas, uno de los actores toma el protagonismo para recitar el poema correspondiente, con el concurso de sus compañeros complementando el momento. Cuando la obra inició, todavía contábamos con luz del sol, pero en el momento culminante, a partir de la tercera caída, la luz natural fue sustituida por la iluminación que el grupo preparó, basada en una serie de seguidores instalados al centro de la explanada y que iluminaban el escenario y sus alrededores. La iluminación del campanario del templo del siglo XVIII y su robusta y recia fachada formaban un complemento inmejorable para las escenas de la muerte de Jesús y las que la siguieron, con mucho las más patéticas y de mayor significado: María hablándole a Jesús luego de ser bajado de la cruz y la colocación en el sepulcro.

La crucifixión.

Al terminar la obra y luego de que los actores cosecharan los merecidos aplausos del público, el grupo se despidió con mensajes de agradecimiento a Ahuacapán de su director, así como de la regidora de Turismo del Ayuntamiento de Autlán, Yéssica Patricia Limón Soltero, del director de Turismo, Ernesto Alonso Rodríguez Hernández, y del sacerdote Hugo Serrano.

El fuego nuevo.

Luego de la obra, vino la ceremonia de bendición del fuego nuevo, que se realizó en la calle al costado del templo, a partir de una hoguera que se encendió en ella. Los fieles pasaron enseguida al interior del templo a oír la misa de la vigilia pascual, quienes no cupieron dentro de la capilla pudieron seguir la celebración en la explanada, gracias a un par de pantallas que los organizadores instalaron en ella. El concurso de personas descendió un poco en este momento, algunos pasaron a cenar al frontero restaurante La Catrina o a los puestos instalados en el costado sur de la explanada, aunque no se notó la disminución de asistentes, que se mantuvo en varios cientos.

Banda Autlán.

Al terminar la misa, en el escenario que antes utilizaron los actores la Banda Autlán ofreció un concierto, con un repertorio variado que pasó del pasodoble al danzón y a otros géneros, sin faltar la marcha Viva Autlán, divisa de la identidad autlense y firma de esta agrupación musical. En estos momentos, el ambiente ya era festivo, había quedado atrás el impacto de la poesía del padre Benjamín Sánchez y de la interpretación de los actores, que arrancó incluso algunas lágrimas a no pocos espectadores. Ahora, esos mismos asistentes usaban como pista de baile el espacio donde antes Jesús había sufrido las tres caídas y donde Pedro se culpaba de la condena de su maestro.

Pirotecnia.

Cuando terminó el concierto de la sesquicentenaria banda, en la fachada del templo se desarrolló un espectáculo de pirotecnia acompañado de música, que inició con una figura de Jesús colocada a un costado del campanario y que continuó con una serie de cohetes bomba, luminosos y estridentes, que iluminaron la noche de Ahuacapán por alrededor de un minuto y medio y que, seguramente, fueron un espectáculo también para quienes tuvieron la suerte de voltear hacia la sierra de Manantlán desde Autlán, quienes pudieron haber visto desde allá la explosión de luz y color.

Judas, antes de la quema.

Ya cerca de las 23:30 horas, los organizadores procedieron a la quema del Judas, un mono con forma de diablo que fue colgado sobre la misma calle en que se encendió la hoguera del Fuego Nuevo, a unos metros hacia el sur. Esta figura fue una obra de pirotecnia de buen nivel, tenía varias figuras móviles y, a falta de buscapiés, unos cuetes cuya explosión acabó con el sueño que empezaba a desarrollarse en algunos. No hubo, como era costumbre en Autlán en otros tiempos, la lectura de un testamento o una dedicatoria, tácita o expresa, de la figura del Judas a algún personaje público.

Con las cenizas del Judas, que todavía durante unos minutos estuvieron en ascuas, concluyó la Judea de Ahuacapán 2025, una actividad que se desarrolla desde 2010 y es uno de los atractivos turísticos autlenses que van ganando reconocimiento.

Fue inaugurado el mural “Patrimonio cultural y natural de Ahuacapán (1500-2023)”

 La tarde del martes 11 de abril fue inaugurado en Ahuacapán el mural Patrimonio cultural y natural de Ahuacapán (1500-2023), pintado por José Santana Téllez en la barda de la delegación municipal de ese lugar que da a la calle de Josefa Ortiz de Domínguez. La ceremonia inaugural comenzó a las 17:30 horas, con la asistencia de alrededor de 100 personas, incluyendo a regidores y funcionarios del gobierno de Autlán, los delegados municipales de Autlán y El Chante, representantes del ejido de Ahuacapán y militantes priístas.

En la ceremonia, realizada frente al mural, pronunciaron discursos el delegado municipal de Ahuacapán, Joel Zamora Sánchez; la secretaria general del Comité Directivo Municipal del PRI en Autlán, Digna Patricia Limón Michel; el presidente del partido en Autlán, Enrique Ulises Peralta Uribe; la regidora Imelda Gómez Macedo y el autor del mural, el pintor José Santana Téllez. Este último dijo que el pueblo de Ahuacapán es en sí mismo un museo, por el patrimonio natural y cultural que tiene; en el mural quiso retomar “500 años de lucha y empuje”. Este mural, que es el primero que pinta al aire libre, “es un homenaje a los antepasados”.

El mural cubre toda la pared exterior de la delegación municipal, a excepción del guardapolvo. En él se pueden identificar dos secciones muy bien definidas, a la izquierda vemos una representación de la riqueza natural de la reserva de la biosfera sierra de Manantlán, de la que Ahuacapán es uno de los ingresos principales. Están aquí el arroyo de Ahuacapán, atravesado por el famoso pasamán, el teocintle y los animales más carismáticos de la sierra: el puma, el jaguar, el pájaro coa, el venado, todos formando parte de una composición idílica, que recuerda a los posters con los que se promocionaba la reserva en la década de 1990.

A la derecha del mural vemos algunos de los elementos más característicos del pueblo de Ahuacapán, resumidos en lo relacionado con la hacienda: están los principales edificios, completos y luciendo el esplendor que perdieron luego del reparto de las tierras, gente trabajando en faenas del campo con herramientas y atuendos de siglos pasados y una pequeña escena que recuerda a la batalla del 10 de agosto de 1915 entre zamoristas y carrancistas. El único punto en el que se representa algo del Ahuacapán de nuestros días está al extremo derecho, donde aparece una escena de la Judea con unos pocos personajes. Uno de ellos, por cierto, enarbola un celular con el que parece estar tomando fotografías. El templo de Santa Catarina, por cierto, aparece tres veces en distintos puntos del mural.

Debajo de la Judea vemos un par de cartelas, una con la ficha técnica del mural y otra con los nombres de funcionarios del PRI y del delegado municipal. Esta obra fue realizada por encargo y con financiamiento del partido y de la delegación.

Concurso gastronómico Ahuacapán 2023

Fajitas de camarón y capirotada, junto a un jarro de agua de tamarindo.

 La tarde del sábado 8 de abril, dentro de la última jornada de la Judea Ahuacapán 2023, se realizó en la explanada del templo de Santa Catarina el concurso gastronómico que forma parte de las actividades de Semana Santa en esa delegación autlense. En la explanada se reunieron alrededor de cien personas; ya cerca de las 17:30 horas las concursantes comenzaron a montar sus platillos en las mesas que los organizadores dispusieron para el efecto al centro de la explanada.

El tema de esta edición del concurso, que se celebra desde el año 2010, fue el plato fuerte de Cuaresma. Al concurso se inscribieron siete cocineras, que sometieron sus platillos a la opinión del jurado integrado por Fabiola Borbón Alvarado, Eva Dolores Fregoso Casillas y Rafael Alejandro Montes Zamora; la primera es académica especializada en gastronomía y los otros dos jueces son reconocidos empresarios gastronómicos en Autlán.

Los jueces haciendo su trabajo.

Los platillos que se presentaron combinaron saberes e ingredientes tradicionales con algunas innovaciones en la preparación y la presentación de los platillos: vimos al silvestre jaltomate convivir con los universales camarones, el fundamental maíz al lado del oriental arroz, caldos y platillos secos… una muestra de la diversidad de nuestra comida y de nuestra cultura, regada con agua fresca de tamarindo y de jamaica.

Enseguida compartimos la lista de las participantes:

Jovita Núñez Ramos, de Ahuacapán, quien ganó el primer lugar con unos chiles rellenos en pepián y sopa de arroz.

Mayra Elizabeth Acosta Rodríguez, de Autlán, segundo lugar con tortitas de arroz en caldillo de jitomate.

Ofelia Yadira Aragón Cruz, de Ahuacapán, tercer lugar con sopitos rellenos cuaresmeños.

Rosa Ángela López Montaño, de Ahuacapán, quien presentó fajitas de camarón.

Leticia Reyes Ambrosio, de Ahuacapán, quien participó con un pozole de camarón.

Lesly Estefanía Martínez Reyes, de Ahuacapán, con rollitos primavera.

Rosa Elia Pelayo Rodríguez, de Ahuacapán, presentó camarones en salsa de jaltomate.

El platillo ganador.

Tercer concurso de gastronomía en Ahuacapán

El mole almendrado.

La tarde de hoy, en el marco de las celebraciones de la Semana Santa que organiza el Ayuntamiento en el pueblo de Ahuacapán, se realizó un concurso de gastronomía, el tercero consecutivo desde 2010. El concurso se desarrolló en la plaza frente a la iglesia de Santa Catarina y comenzó a las 18:10 hrs, bajo un intenso sol y nubes de polvo que levantaba el viento (la plaza completa es de tierra).

En total participaron once cocineros originarios de varios pueblos del municipio, la mayoría de Ahuacapán, que mostraron una buena variedad de colores, sabores e ingredientes. La dinámica del concurso fue la siguiente: los participantes, previamente inscritos, presentaron su platillo cubierto en una mesa preparada con anticipación. Por orden de inscripción, los concursantes abrían su platillo y explicaban su elaboración, para que posteriormente los integrantes del jurado lo probaran y calificaran. Mientras esto sucedía, una nutrióloga describía las cualidades nutricionales del platillo.

Con este método, después de casi una hora de trabajo, el veredicto del jurado fue el siguiente:

* Primer lugar para la señora Jovita Núñez Ramos, del rancho Monte Verde (de solo 5 habitantes según el último censo del INEGI), que presentó un mole almendrado y un postre de tortitas de arroz.

Las tortitas de arroz.

* Segundo lugar para Érika Terríquez Loera, de Ahuacapán, que participó con una torta azteca.

* Tercer lugar para Alicia Loera Vargas, de Ahuacapán, con un lomo relleno.

Los premios, de $1,500 pesos para el primer lugar, $1,000 para el segundo y $500 para el tercero, serán entregados en la próxima sesión de cabildo.

El resto de los participantes fueron Olivia Barbarín, de Autlán, con unas gorditas rancheras, Ana Rosa Loera Núñez, de Ahuacapán, con tinga de pollo, Rogelio Rodríguez Gallegos, de El Chante, con albondigones, Silvia Loera Vargas, de Ahuacapán, con chiles rellenos, Marilú Loera Vargas, de Ahuacapán, con pollo con papas, Blanca Aldaco, de Autlán, con picadillo de semillas, Rosalba Brambila Guzmán, de Autlán, con chiles jalapeños rellenos con soya y Lorenzo Chagollán, de Autlán, con chile de uña. Todos los platillos se repartieron entre el público al terminar el concurso.

El jurado estuvo conformado por la chef Martha Quintero, la regidora Ana María Ibarra, Alejandro Rubio, presidente del Consejo Regional de Turismo de la Zona Sierra de Jalisco y el sacerdote de la iglesia de Ahuacapán, Manuel Equihua.

La mesa al final del concurso.

Celebración de la Semana Mayor en Ahuacapán

Por Mary Carmen Casillas

Este 31 de marzo inició la celebración de la Semana Mayor en la delegación de Ahuacapán, municipio de Autlán de Navarro, Jalisco, en un esfuerzo de parte del sacerdote del lugar en comunión con los pobladores de Ahuacapán, un grupo de amigos de la ciudad de Guadalajara y con el apoyo del gobierno municipal.
El miércoles tuvo lugar la representación de “los Milagros de Jesús” en la que se presentaron textos bíblicos de San Mateo como: El Sermón de la Montaña, la Multiplicación de los panes, la curación del Leproso y otros más.

El Jueves Santo primero se llevó a cabo la ceremonia religiosa dentro del histórico templo de la población, en la que el sacerdote hizo el lavatorio de pies y todo el ritual que debe tener lugar este día y posteriormente se realizó la representación de la última cena, la aprehensión de Jesús en el Huerto de los Olivos y la presentación de Jesús ante los sacerdotes del templo.

El viernes Santo tuvo lugar la representación del Viacrucis, que dio inicio en el lugar donde se lleva a cabo la construcción de un nuevo templo dedicado a la Santísima Virgen María de Guadalupe y a decir del sacerdote del lugar es un gran proyecto con salas para catequesis, una sala de velación, casa del sacerdote, de todo esto solo vimos lo que ahora son los cimientos, y un tejabán que ahora hace las veces de capilla.

Ahí se llevaron a cabo las primeras estaciones del Viacrucis, en las que Jesús es presentado ante Pilatos, azotado, despojado de sus vestiduras y coronado de espinas.

Ahí mismo se lleva el juicio y Poncio Pilatos somete a elección del pueblo judío la absolución de Barrabás o de Jesús y, tomada la decisión del pueblo, inicia el camino al Gólgota (que en esta comunidad fue en el cerrito donde está la capillita de la Virgen de Guadalupe).
Una a una se realizaron la estaciones del Viacrucis, hasta llegar al lugar de la crucifixión, una a una las caídas de Nuestro señor Jesucristo y así llegó su madre a sus pies, camino al calvario, las mujeres del pueblo, la Verónica...

Emotivos los momentos en que en cada estación el sacerdote invitaba al pueblo a cargar la Cruz de Cristo: a los niños, a las mujeres, a las personas con familiares en crisis de alcoholismo, drogadicción, etc.

Llegamos pues al lugar de la crucifixión, donde se llevaron las últimas estaciones del viacrucis que con tanto dolor, esfuerzo y calor caminamos la mayoría de los asistentes, atreviéndome a decir que éramos mucho más de mil personas.

Por la noche nuevamente en Ahuacapán se llevó a cabo la celebración del día, la adoración de la Cruz, el rosario del pésame y una procesión en silencio por las calles de la población, contando nuevamente con la participación del pueblo y de visitantes de la ciudad de Autlán y de otros lugares circunvecinos.

Esta reseña es de los primeros 3 días, pero hubo programa también para el día sábado 3 de Marzo: la resurrección de Jesús, y una Verbena popular, con la quema del tradicional Judas, un vistoso castillo de fuegos pirotécnicos.
Un sincero reconocimiento al esfuerzo de todas las personas que han participado en estas celebraciones de lo que para los católicos es la manifestación más importante de la fe.

Concurso gastronómico en Ahuacapán

Plátanos con mole dulce

Esta tarde culminó la celebración de la semana santa en Ahuacapán, organizada por el Consejo Municipal de Turismo de Autlán y la iglesia del lugar.

El programa para hoy consistió en un concurso gastronómico, la celebración de una misa y la quema de un Judas y un castillo. Yo únicamente me quedé a ver el concurso gastronómico, que tuvo bastantes problemas de organización: treinta minutos después de la hora anunciada para que comenzara (18:00 hrs.) los organizadores todavía andaban preguntando con el sonido local cuántos y quiénes iban a ser los participantes, además de que nunca se presentó formalmente a los concursantes ni se hizo la entrega de los premios.

Al final se llevó a cabo el concurso, siendo los jueces el maestro Jesús Medina, jefe del Departamento de Estudios Turísticos del CUCSur y la señora Ana María Ibarra, regidora de Turismo del Ayuntamiento; ellos calificaron la originalidad, el sazón y la presentación del platillo para emitir su juicio. Los platos que entraron a concurso (nunca se dijeron completos los nombres de los concursantes) fueron mole, tacos de carne adobada, enchiladas, pepián, quesadillas, flautas, pollo con carnitas, quesadillas con carne adobada, pozole, panqués, galletas integrales, plátanos con mole dulce y empanadas, ganando el primer lugar los plátanos con mole dulce, el segundo las quesadillas con carne adobada y el tercero el pollo con carnitas.

El programa se desarrolló en el atrio de la iglesia de Ahuacapán y fue presenciado por unas 300 personas. Esta celebración de la semana santa parece ser una buena iniciativa para aumentar los ingresos por turismo en el municipio, aunque hace falta mejorar mucho en la logística y organización de los eventos.