Por Lorena Medina
El doctor
Manuel López Cabanillas Lomelí, Presidente del Consejo Nacional para la Calidad
de Programas Educativos en Nutriología, A.C, (CONCAPREN) entregó a la doctora
Lilia Victoria Oliver Sánchez, Rectora del Centro Universitario de la Costa Sur,
el reconocimiento de acreditación de calidad al programa educativo de
Licenciatura en Nutrición por un periodo de cinco años, mismo que comprende del
28 de junio de 2019 al 27 de junio de 2024.
En su
mensaje, la doctora Oliver expresó que este reconocimiento de calidad es un logro
que llena de satisfacción e impulsa a seguir trabajando con mayor entusiasmo y
aplicación para conseguir que todos los programas obtengan sus respectivas
acreditaciones tanto nacionales como internacionales.
Informó
que el CU Costa Sur suma 11 programas educativos acreditados a nivel nacional y
dos acreditados internacionalmente, además, están por recibir los resultados de
la carrera de Abogado, y en caso de que sea favorable se contaría con 12
programas acreditados de 13 evaluables.
“El
Centro Universitario de la Costa Sur trabaja ardua y constantemente para elevar
la calidad académica de sus programas de estudio, y con ello, contribuye a que
nuestra Benemérita Universidad de Guadalajara en su conjunto incremente la
calidad de sus programas acreditados por organismos reconocidos por el COPAES,
que hasta agosto de este año sumaba 134 programas, esto significa que nuestra
Casa de Estudios ofrece carreras de calidad, y por ello, está posicionada como
una de las mejores universidades del país y una de las 10 mejores en América Latina”,
manifestó.
“Con
respecto a la alimentación, México tiene ante sí un doble desafío, resolver por
un lado la desnutrición y por otro la obesidad, que son productos de la
desigualdad nutricional y eso desde luego ha generado un problema de salud
pública, puesto que de una mala nutrición se han derivado distintas enfermedades,
no podemos negar ni ocultar que en nuestro país la gran mayoría de la población
come mal, es decir, se produce una rica variedad de alimentos, sin embargo, no
tenemos una cultura del bien comer (…) ante este panorama quienes cursan los
programas educativos en nutrición tienen mucho que aportar para disminuir esa
desigualdad alimentaria y los profesionales de este campo del saber hacen un trabajo
tan importante”, aseveró la doctora Oliver.
Brindó
una calurosa felicitación a los directivos, profesores, administrativos,
estudiantes y en general a toda la comunidad universitaria por lograr la
acreditación, ya que indicó que es un trabajo en equipo donde cada uno desde su
trinchera está trabajando para lograr este beneficio que permite tener
excelencia académica.
También
expresó un agradecimiento a quienes integraron el grupo evaluador del organismo
acreditador que realizó un trabajo arduo para emitir importantes
recomendaciones para tener una mejora continua, de manera que, invitó a todos
desde su responsabilidad a mantener e incrementar los estándares de calidad de
la oferta educativa para mantenerse a la vanguardia de las Instituciones de Educación
Superior en esta región del país.
El doctor
López, en su intervención, detalló que es un día de fiesta para el Centro Universitario,
y felicitó a la comunidad que integra el Programa Educativo de Nutrición, pues
dijo, que deben sentirse muy orgullosos de pertenecer a esta Licenciatura, toda
vez que, en el país se ofertan alrededor de 400 programas de nutriología, pero
únicamente son 51 los que cuentan con este reconocimiento de acreditación de
calidad.
Asimismo,
recalcó a los estudiantes que cuando culminen sus estudios mencionen que son
egresados de un programa de calidad, puesto que una acreditación además de determinar
el nivel de calidad, al mismo tiempo incentiva a la mejora continua y la
gestión de procesos para que sean congruentes con los nuevos escenarios
sociales, educativos, económicos y tecnológicos que son característicos de este
siglo.
Por su
parte, el doctor Carlos Palomera García, Jefe del Departamento de Ciencias de
la Salud y Ecología Humana, dirigió unas palabras donde compartió la serie de
etapas que siguieron con un gran equipo comprometido del campus para cumplir
con los requerimientos del organismo acreditador y lograr comprobar que el
programa educativo cumple con los estándares de calidad.
La ceremonia de
entrega se realizó este jueves 03 de octubre de 2019 a las 11:00 horas en el
Aula Magna del Centro Cultural José Atanasio Monroy.
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